Abendessen

Am Abend jeden Thementages treffen wir uns im Saal "Johanna von Werthern" im Erdgeschoss des Berghotels Tambach zu einem geselligen Beisammensein mit Essen in Buffetform. 

 

Wie für uns typisch, ist alles ganz hemdsärmelig. Eine besondere Abendgarderobe ist nicht vorgesehen, jeder wie er mag, von schick bis lässig.

 

Wir haben für Euch drei verschiedene Buffets ausgewählt, die jeden Geschmack treffen sollten. Getreu unserem Veranstaltungsmotto "Thüringer Spezialitäten" haben wir bei der Auswahl besonderen Wert darauf gelegt, dass jeden Abend auch etwas Landestypisches für Euch dabei ist.

 

Wer möchte, kann an allen Buffets teilnehmen oder sich bestimmte Tage aussuchen. Die ausgewählten Buffets müssen aber bei der Anmeldung verbindlich gebucht und zusammen mit dem Nenngeld vorab bezahlt werden. Getränke gehen extra und werden vor Ort von den Teilnehmern bezahlt.

 

Und hier die Auswahl:

Buffet "Schmalkalden" am 29.05.2025:

Soljanka mit Schmand-Dip / Bunter Blattsalatmix mit zweierlei Dressings /  Möhrensalat / Gurkensalat / Brotauswahl + Butter / Schweinemedaillons / Gebratene Hähnchenbrust / Bratensauce / Champignons in Rahmsauce / Kaisergemüse / Kroketten / Geschmolzene Kartoffeln / Brokoli-Nussecke auf Kokos-Rahm-Blattspinat  (veget.) / Waldbeerengrütze mit Vanillesauce

 

25,00 € pro Person

Buffet "Wartburg" am 30.05.2025:

Möhren Ingwer-Suppe / Bunter Blattsalatmix mit zweierlei Dressings / Tomatensalat  / Weißkrautsalat / Brotauswahl + Butter / Thüringer Schwarzbierbraten in Schwarzbiersauce / Fischfilet im Backteig mit Zitronensauce / Apfelrotkohl / Leipziger Allerlei mit Hollandaise / Thüringer Klöße / Bandnudeln / Karotten-Sesam-Knusperschnitzel (veget.)  mit Zitronensauce / Mousse au Chocolat    

 

25,00 € pro Person

Buffet "Oberhof" am 31.05.2025:

Rote Bete-Suppe mit Sauerrahm  / Bunter Blattsalatmix mit zweierlei Dressings / Kartoffelsalat / Balkansalat / Brotauswahl + Butter / Thüringer Rostbrätl auf Röstzwiebelsauce / Putengeschnetzeltes in Erbsenrahmsauce / Brokkoli mit Mandelblättchen / Grillgemüse / Gemüsereis / Kartoffelspalten mit Sour Cream / Gemüsefrikadellen auf Tomatensauce (veget.) / Vanillecréme      

 

25,00 € pro Person

Buffet "Schmalkalden" am 29.05.2025:

Soljanka mit Schmand-Dip / Bunter Blattsalatmix mit zweierlei Dressings /  Möhrensalat / Gurkensalat / Brotauswahl + Butter / Schweinemedaillons / Gebratene Hähnchenbrust / Bratensauce / Champignons in Rahmsauce / Kaisergemüse / Kroketten / Geschmolzene Kartoffeln / Brokoli-Nussecke auf Kokos-Rahm-Blattspinat  (veget.) / Waldbeerengrütze mit Vanillesauce

 

25,00 € pro Person

Buffet "Wartburg" am 30.05.2025:

Möhren Ingwer-Suppe / Bunter Blattsalatmix mit zweierlei Dressings / Tomatensalat  / Weißkrautsalat / Brotauswahl + Butter / Thüringer Schwarzbierbraten in Schwarzbiersauce / Fischfilet im Backteig mit Zitronensauce / Apfelrotkohl / Leipziger Allerlei mit Hollandaise / Thüringer Klöße / Bandnudeln / Karotten-Sesam-Knusperschnitzel (veget.)  mit Zitronensauce / Mousse au Chocolat    

 

25,00 € pro Person

Buffet "Oberhof" am 31.05.2025:

Rote Bete-Suppe mit Sauerrahm  / Bunter Blattsalatmix mit zweierlei Dressings / Kartoffelsalat / Balkansalat / Brotauswahl + Butter / Thüringer Rostbrätl auf Röstzwiebelsauce / Putengeschnetzeltes in Erbsenrahmsauce / Brokkoli mit Mandelblättchen / Grillgemüse / Gemüsereis / Kartoffelspalten mit Sour Cream / Gemüsefrikadellen auf Tomatensauce (veget.) / Vanillecréme      

 

25,00 € pro Person